Как правильно собирать грибы, чтобы природа на вас не обиделась.

Если вы еще не сталкивались со сбором грибов, то вам необходимо прочитать нашу статью. Во-первых, чтобы избежать неприятностей во время похода в лес, а во-вторых, нужно знать, что даже сбор грибов требует определенной культуры и традиций. Итак, о чем нужно помнить каждому грибнику: не только о том. что вам нужно с собой брать и какие грибы собирать, но и как вести себя по отношению к окружающей природе.

Не забывайте, что природа дает нам все, что у нее есть, нам необходимо уметь правильно этим распоряжаться. Так, например, в лесу растет много разных грибов, но трогать можно только те, которые представляют для нас ценность и будут употребляться в пищу, другие грибы брать и уничтожать не нужно. Не стоит в лесу вести себя слишком шумно, чтобы не нарушить установленный природой покой.

Отправляясь за грибами, продумайте сразу тару, в которой вы будете носить грибы: не подходят полиэтиленовые пакеты, лучше брать короб или корзину, плетенные из прутьев. И нужно научиться правильно собирать грибы, это очень важный момент! Гриб берут за ножку, вращают так, чтобы ножка отделилась от субстрата. Оставшуюся грибницу необходимо присыпать землей или закрыть мхом, так как в противном случае на воздухе она может просто высохнуть. Укладываем грибу так: вниз крепкие и большие, наверх, соответственно, те, которые более маленькие или хрупкие. Очищать от земли и слизи лучше здесь же на месте, только потом укладывать их в корзину.
Перерабатывать грибы лучше сразу, как пришли домой, не откладывайте это дело на потом. Важно их хорошо очистить, чтобы подготовить для дальнейшей обработки. Многие хозяйки предпочитают грибы сразу проварить, чтобы в последствии их можно было использовать для варки, жарения, тушения или консервации. Удобно грибы также замораживать и готовить их, например, зимой.