Что вы знаете о каштанах и о том, что из них можно приготовить.

Многие россияне знают, что такое каштаны. Однако, далеко не каждый человек пробовал эти плоды в качестве приготовленного блюда. Возможно, вы тоже слышали, что такое возможно. Но вот сами никогда даже не решались попробовать собрать и правильно приготовить этот продукт.

И правильно делали, потому что не каждого каштана плоды съедобные. Те деревья, листья которых больше похожи на фигурные лапы считается конским каштаном. А вот у дерева, чьи плоды можно применять в кулинарии, листья продолговатые и крепятся к черенку поодиночке. У нас они, к сожалению, не растут. Найти их можно в Армении, на Кавказе. Но если сравнить их с европейскими плодами, то они получатся мелкими, а европейские по размеру можно сравнить с мандарином.

Итак, каштаны можно жарить, процесс будет напоминать приготовление поп-корна, потому как вы помещаете плоды на сковороду, закрываете крышкой и слушаете, как они там «стреляют».

С чем можно есть каштаны? Их можно есть просто так, а можно подать, как гарнир к жаркому, добавить в плов. А можно потушить каштаны с яблоками, для этого вам потребуется залив водой довести каштаны до мягкости, слить воду. Затем добавить сливочное масло, нарезанные яблоки и тушить, для полноты вкуса можно добавить чернослив или орешки.

С этими плодами можно производить и другие манипуляции: жарить, тушить, варить, можно ими фаршировать. Еще одно применение: сварить суп, в составе которого будет также содержаться сельдерей, лук, чеснок, зелень и немного алкоголя – вкус потрясающий!

Если вы не решаетесь готовить каштаны сами, то наверняка вы найдете в супер маркете консервированные каштаны, которые также можно применять для приготовления различных вкусных блюд.

Каштаны очень вкусны в сладких кондитерских изделиях. Плод выдерживается в сахарном сиропе и упаковывается в шоколадную глазурь. Или же каштаны с добавлением сахара залить красным вином и томить на огне до образования сиропа – этот вкус просто покорит вас!